Ihre Metzgerei in Allensbach
Seit 30 Jahren steht die Metzgerei Hoffmann für Qualität, Frische und echtes Handwerk.
Heute führen wir diese Tradition bereits in zweiter Generation weiter.
DIE F- MArke
Die F-Marke – ein Zeichen des Fleischerhandwerks
Die F-Marke der Fleischer-Innung steht für das traditionelle Fleischerhandwerk und fachliche Kompetenz. Sie kennzeichnet Fachbetriebe, die dem Fleischerhandwerk verbunden sind und für handwerkliche Qualität, Erfahrung und verantwortungsbewusstes Arbeiten stehen.
Als Metzgerei in Baden-Württemberg sind wir unserem traditionellen Handwerk verpflichtet. Die sorgfältige Auswahl unserer Rohstoffe, fachgerechte Verarbeitung und der persönliche Kontakt zu unseren Kunden gehören für uns selbstverständlich dazu.
Die F-Marke steht damit für das, was uns wichtig ist: echtes Metzgerhandwerk, Qualität und Vertrauen.
Weils uns it wurscht isch!
Nose to Tail – aus Respekt vor dem Tier
Für uns bedeutet gutes Metzgerhandwerk, ein Tier ganzheitlich zu denken. Nose to Tail steht dafür, möglichst viele Teile des Tieres sinnvoll zu verwerten – von den klassischen Edelteilen bis hin zu weniger bekannten und traditionellen Spezialitäten.
Denn für uns gehört zum respektvollen Umgang mit dem Tier auch, seine wertvollen Ressourcen bestmöglich zu nutzen. So verbinden wir traditionelles Metzgerhandwerk in Baden-Württemberg mit einem bewussten und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.
Weniger Verschwendung. Mehr Wertschätzung. Echtes Handwerk.
Wir wissen wo es her kommt
Unsere Herkunft – wir wissen, wo unser Fleisch herkommt
Für uns beginnt Qualität nicht erst in der Metzgerei. Wir wissen, wo unser Fleisch herkommt. Die Herkunft unserer Tiere und die enge Verbindung zu unseren Lieferanten sind uns wichtig.
Als Metzgerei stehen wir für ehrliches Handwerk, kurze Wege und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Mit unserem Nose-to-Tail-Ansatz möchten wir möglichst viel vom Tier verwenden und seine wertvollen Teile sinnvoll verarbeiten.
Denn wir sind überzeugt: Wer Fleisch verarbeitet, trägt Verantwortung – für das Tier, für die Qualität und für unsere Kunden.
