Spezialitäten vom Schwein

• Schweinefilet Medaillons in Rahmsoße
• Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel
• Gefüllter Jägerbraten (Füllung: Brät,Gemüse)
• Gefüllter Schlemmerbraten (Füllung: Speck, Gurke, Zwiebeln)
• Schweinebraten vom Hals
• Schweinegeschnetzeltes in Rahmsoße
• Bayrischer Bierbraten
• Schweineschnitzel
• Krustenbraten aus der Keule
• Metzgerpfännle (Schichtfleisch mit Speck, Käse, Zwiebeln)

Spezialitäten vom Rind

• Rinderbraten in Rotweinsoße
• Rindergeschnetzeltes Stroganoff- Art
• Ochsenfetzen in Kräftiger Rotweinsoße
• Rindergulasch aus der Keule
• Rostbraten
• Gefüllte Rinder Rouladen
• Sauerbraten

Spezialitäten vom Hähnchen& Pute

• Gefüllte Hähnchen Rouladen (Füllung: Creme Fraiche, Spinat)
• Putengeschnetzeltes in Rahmsoße
• Panierte Putenschnitzel
• Putengulasch
• Gebratene Entenbrust
• Gebratene Hähnchenkeulen

Klassisches aus unserer Metzgerei

• Fleischkäse (Feiner, Pizza, Zwiebel, Käse, Chili)
• Frikadellen
• Kasseler-Braten/ Rollschinken

Wild, Lamm aus der Region (Saisonal auf Anfrage)

• Reh- Ragout
• Reh- Braten
• Reh- Rücken
• Hirsch- Ragout
• Wildschwein- Ragout
• Wildschwein- Braten

Vegetarisch

• Blumenkohl- Käse- Medaillons
• Gemüsetaler
• Gemüse Lasagne
• Reispfanne mit Gemüse
• Grillkäse
• Gefüllte Paprika mit Frischkäse

Beilagen

• Spätzle
• Kartoffelgratin
• Kroketten/ oder Pommes
• Gemischtes Gemüse (Brokkoli, Kroketten, Erbsen)
• Grillgemüse (Aubergine, Zucchini, Paprika, Pilze)
• Reis
• Salat Buffet

Salate

• Grüner Salat
• Kartoffelsalat
• Farmersalat (Kraut, Karotte Annanas)
• Rettichsalat
• Gurkensalat
• Weisskrautsalat
• Wurstsalat mit Zwiebeln
• Schweizer Wurstsalat mit Käse und Gurke
• Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst, Zwiebeln und Paprika
• Eiersalat 
• Geflügelsalat- Curry

Suppen

• Flädlesuppe
• Maultaschensuppe
• Gulaschsuppe
• Chili con Carne
• Chili sin Carne (Vegetarisch)

Finger Food

• Gemischte Partyspieße
• Mini Frikadellen/ Mini Hackbällchen
• Panierte Hähnchenbrustfilet
• Mini Paprika mit Frischkäse und Panade
• Blätterteig Häppchen
• Chicken WIngs
• Antipasti Spieße
• Tomate Mozarella Spieße

Feines im Glas

• Rohkostslate im Glas
• Wurstsalat im Glas
• Tomate Mozzarella im Glas
• Antipasti im Glas

Finger Food auf dem Brot

• Canapès mit Garnierung (Braten, Salami, Schinken, Käse)
• 1/2 Belegte Brötchen
• Ganze Brötchen Belegt

Kalte Platten

• Klassisch (Rohschinken, Kochschinken, Braten, Aufschnitt, Käse)
• Rustikal (Schwarzwurst, Leberwurst, Aufschnitt)
• Käse (Verschiedene Käsesorten mild bis kräftig)
• Fisch (verschiedener geräuchter Fisch)

Dessert im Glas

• Mousse Chocolat
• Mousse Waldbeere
• Obstsalat

Grillevents

• Gemischte Grillplatten
• Grillgemüse
• Grilltaler

Equipment zum Verleih

• Teller& Besteck
• Chafing Dish
• Gasgrill
• Mini Backöfen
• Einkochautomat
• Kühlanhänger
• Festanhänger mit: Biergarnieturen, Stehtischen, Kühlschrank, Festzelt.